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L'AZIENDA AGRICOLA DOLCE

L'azienda agricola Dolce è sita in C.da Percianotta nel Comune di Monreale, inserita in una splendida valle che prende il nome dal monte da cui parte: La Valle dello Jato.

I terreni 10 ettari circa, ospitano alberi di mandorlo susini e fichi.

La favorevole esposizione e la fertilità del terreno, permettono la produzione di frutti dolci e di eccellente qualità.

Non solo mandorle biologiche ma anche vigneti, oliveti e seminativi. Nella Valle, è facile incontrare campi in cui si coltiva "il melone purceddu", ingrediente con mandorle e fichi per il ripieno dei " buccellati ", dolci natalizi fatti ancora a livello familiare nei paesi dell'entroterra.

Le coltivazioni al mandorleto

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15-08-2017 raccolta mandorle